Grand Aston Yogyakarta Gelar Pelatihan Khusus Daging dan Kompetisi Memasak

07 January 2016

Grand Aston Yogyakarta Gelar Pelatihan Khusus Daging dan Kompetisi Memasak

Kegiatan yang digelar hingga esok Selasa (8/3) tersebut mengundang Rafael Ramirez, pakar sekaligus ahli daging dari Australia. Pelatihan tersebut terbuka untuk masyarakat umum yang telah melakukan pendaftaran terlebih dahulu.

Selain pelatihan mengenali daging, kegiatan lainnya adalah kompetisi memasak. Kompetisi tersebut melibatkan khalayak umum yang telah melakukan tahap pendaftaran dan seleksi sebelumnya. Target para pesertanya adalah para Chef Hotel, Cafe, Catering, Akademisi dan Praktisi Kuliner yang telah melakukan pendaftaran sejak Minggu (29/2) lalu

Juri dalam kompetisi memasak itu sendiri adalah Stefu Santoso, President Association of Culinary Professionals dan Chef Jojo, Executive Chef dari Saffron Restaurant.

Dalam perlombaan ini, masing-masing perserta wajib membuat 2 jenis Main Course bahan dasar Australian Beef & Lamb, dengan ketentuan peserta adalah 1 tim terdiri dari 2 orang. Kompetisi ini hanya terbuka untuk 10 tim saja.

Hadiah menarik telah dipersiapkan bagi para pemenang kompetisi memasak tersebut, yakni uang tunai dan tropi. Untuk juara ke 3, akan mendapatkan uang tunai Rp. 1 juta, lalu juara ke 2 akan mendapatkan uang tunai Rp. 2. juta, dan juara pertama akan mendapatkan uang tunai Rp. 3. juta.

Sankar Adityas Cahyo, assistant Marketing Communication Manager menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan pertama kalinya diadakan di kota Yogyakarta di awal tahun ini. “Menjadi suatu kebanggaan bagi dunia kuliner dengan dihadirkannya para pakar di bidangnya,” ungkapnya.

Ia berharap, dengan semakin banyak pengetahuan tentang produk makanan yang baik dan sehat, maka dapat meningkatkan kompetisi yang sehat pula diantara para pelaku bisnis yang bergerak di dunia kuliner dan dapat meningkatkan kualitas produk makanan pada khususnya, serta perekonomian bagi praktisi kuliner di kemudian hari. (Editor Erwin Santoso)