Grand Aston Yogyakarta Hadirkan 15 Executive Chef Terkemuka

14 March 2015

Grand Aston Yogyakarta Hadirkan 15 Executive Chef Terkemuka

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Untuk pertama kalinya, Hotel Grand Aston Yogyakarta akan menggelar Sunday Culinary Surprise yang melibatkan 15 executive chef di grup Archipelago International. Mereka akan berlaga dalam Live Cooking dan memertunjukkan hasil kreasi Food Signature mereka kepada pengunjung dalam acara yang akan digelar pada Minggu (24/5/2015) di Saffron restaurant lantai G Grand Aston Yogyakarta.
General Manager Grand Aston Yogyakarta, Imant Setiawan mengatakan, program ini merupakan satu komitmen pihaknya untuk menghadirkan menu makanan yang berkualitas dengan menu yang bagus. Pihaknya akan menghadirkan 15 executive chef dari seluruh Aston dari berbagai penjuru Indonesia.
"Ini sebagai apresiasi kami pada publik. Program ini juga sebagai komitmen kami dalam bidang makanan. Kami datang dengan ide-ide baru dalam program yang berkaitan dengan makanan ini. Tidak hanya ini, menjelang bulan puasa nanti kami juga akan membuat berbagai program menarik," jelasnya dalam Press Conference di Saffron restaurant lantai G Grand Aston Yogyakarta, Rabu (13/5/2015).
Sehari sebelum program Sunday Culinary Surprise yaitu pada Sabtu (23/5/2015), lanut Imant, juga akan ada program cooking class yang melibatkan pengunjung. Dalam acara ini akan hadir Executive Chef Pastry yaitu Made Kona. Pada acara tersebut para tamu akan belajar bagaimana membuat cup cake dan choco chips cukup dengan membayar Rp 125 ribu per orang.
"Tentunya ini menjadi kesempatan emas untuk belajar bersama chef yang telah berpengalaman sekaligus menikmati hasilnya. Kami juga memberikan penawaran spesial dengan membayar tambahan Rp 25 ribu maka peserta sudah berhak hadir dalam Sunday Culinary Surprise keesokan harinya," kata Imant.
Sementara itu Chef Jojo dari Grand Aston Yogyakarta menambahkan, Sunday Culinary Surprise akan menampilkan konsep makanan Indonesia yang telah mengalami perubahan bentuk dan tampilan. Namun, meski dikemas menarik dengan cara yang baru, citarasa asli makanan tersebut tidak akan berubah.
"Misalnya saja kami akan menampilkan gudeg sebagai makanan dari Yogyakarta. Kami mengangkat gudeg kemudian memodifikasi tampilannya semenarik mungkin misalnya membuat konsep gudeg bakar hingga sosis gudeg," ungkap dia.
Sementara dalam acara Sunday Culinary Surprise itu sendiri akan ada 15 stall para executive chef tersebut. Tamu yang ingin menikmati keistimewaan hidangan para chef bisa berkeliling untuk mencicipi. Mereka bisa bertanya berbagai hal seputar makanan karena para executive chef tersebut akan memasak makanan sesuai cita rasa daerahnya. Misalnya chef dari Bali akan memasak sate lilit.
"Sementara untuk pastry akan ada tiga stall untuk pastry. Sekitar 30 item akan ditampilkan. Yang jelas, acara ini akan menghadirkan konsep yang luar biasa spesial karena menghadirkan para chef yang telah berpengalaman sedikitnya 15 tahun," katanya.
Di tempat yang sama, Assistant Marketing Communication Manager Grand Aston Yogyakarta, Sankar Adityas Cahyo menambahkan, untuk mengikuti Sunday Culinary Surprise tamu cukup membayar Rp 150 ribu per orang. Untuk jumlah pax dibatasi hingga 140 unit saja.
"Untuk cooking class dibatasi 40 pax saja. Untuk mengikutinya cukup membayar Rp 125 ribu saja. Tentunya ini menjadi pengalaman berharga karena cooking class ditangani oleh chef yang sudah menyabet berbagai penghargaan internasional di dunia pastry. Chef Kona bahkan juga menjadi juri tamu dalam acara Master Chef season kedua dimana dia menjadi juri tamu," katanya.(*)